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幸寿司 本店 (3.12石川県七尾市)
2011 / 03 / 26 ( Sat )
3月、まだまだ海の幸がおいしいこの時期。
石川県七尾市にあるおいしいお酒とお寿司を堪能しに「幸寿司」に立ち寄りました。IMG_9109.jpg

「おすすめ地物主体のおまかせ寿司」をオーダー。
能登のお酒「池月(純米酒)」と「能登誉(純米吟醸)」を一合ずつ頂きました。
うまい!
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「ナガラモ」:ホンダワラ科のアカモクという海藻のようです。日本海で採れるみたいです。
初めて食べました。ヌルヌルのシャキシャキがおいしいですね~
魚入りのお味噌汁です。いいですね~
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「ヤリイカ」塩だけで食べるみたい。「生げそ」この透明感、見たことがない。
「カワハギのこのわた」初めて食べます。おいしいですね。
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「サヨリ」さっぱりうまい。「ヒラメの昆布〆」、「アカニシガイ」コリッコリ、全部が文句なし。
ここまで全部塩のみ。食材そのものの味がすごく分かる。
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「ガンド??」ブリの一回り小さい魚のようです。石川県で使われる「ブリ」のことでしょうね。
脂がのってておいしい。
「アジ」も「トロ」もおいし~い!
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これは「能登の毛蟹」、身が甘い。「コハダ」も旨い。綺麗な光沢ですね。
「甘エビ」、ピッカピカで甘くておいし~!
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「ウニ」、臭みが全然ない。最後に「カキ」です。
ゆずがのってて、ほんわか風味がするのでより美味しさを増しました。
IMG_9130.jpgIMG_9131.jpg

コストも質も味も抜群な「幸寿司」さんでした。石川に行ったときはまた行きたいお店です。
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